2022年3月7日
感染警戒レベル５ 特別警報Ⅱが発出中感染が顕著に拡大している状態が続く
鶏鴨料理 かぶらやの取り組みについて自店舗より命を守るための対策の強化を
　　　　　　図り完全予約営業自粛継続中です。

二階宴会場まで安全衛生管理が行き届かず 一階のみの営業です。
店内飲食 完全予約制(Last order21:30) 22:00時閉店
飲食店等での会食は、同一グループ同一テーブル４人以内、
２時間以内 不定休 予約制テイクアウト(12時～19時)
ご予約がない場合は休業致します。
ご予約は2日前までお電話で！

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2022年2月21日
県より飲食店への時短要請継続… 「まん延防止等重点措置」について

『飲食店に係る陽性者の発生は抑えられていますが、大人数や長時間に及ぶ 飲酒を伴う飲食の場面は、 感染リスクが高くなるおそれがあります。』
（マスクを外す、大声になり飛沫が飛びやすい、区切られた空間に大人数が集中する 等) 摘要期間中これに準じて営業して 参ります。 2月21日から3月6日まで 営業時間を5時から20時に短縮 酒類提供は期間中:終日自粛　 同一グループ:４人以内まで　滞在ご利用時間:2時間 ご利用のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、 ご理解とご協力の程、 よろしくお願い致します。

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2022年1月26日
かぶらやは「信州の安心なお店」「ワクチン検査パッケージ」登録店ではありますが
『まん延防止等重点措置』が摘要されたため、 下記の通り摘要期間中これに準じて
　　　　　　営業して参ります。1月27日から2月20日まで

営業時間を5時から20時に/短縮 酒類提供は期間中/終日自粛
同一グループ/４人以内まで滞在ご利用時間/2時間

ご来店に際しましてはマスクの着用、手指の消毒、検温の実施、 連絡用紙の記帳等ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。 鶏鴨料理 かぶらやでは、新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、
更に、下記の衛生対策に取り組んでいます。
■店内の定期的な消毒 お客様や店舗スタッフの接触箇所 （ノブ、キャッシュレス機器など）を定期的に消毒しています。 密閉空間を避けるための扉窓の開放及び換気・席間隔を十分にとっての営業
■店舗スタッフのマスク着用 スタッフはマスク着用を義務化・スタッフの手洗い、うがい、咳エチケットの徹底 手指消毒用のアルコールによる常時除菌 スタッフの検温実施ならびに、発熱や体調が優れないスタッフの出勤停止もしくは休業
■営業状況：店内ご利用・テイクアウトは事前予約制
　　　　　　　　　　　　　　 　　認証店　鶏鴨料理 かぶらや

信州の食文化を広げていければと、大きな夢を描いて帰省してから、あれからもう～50年過ぎ去りようやく養鶏家の父の背中に近づくこの頃…
自然環境や歴史、地域文化に育まれる風土はそこかしこに溢れ、おいしい伝統野菜や果物等 近年は地域資源を活用し畜産系やワインなど豊富な食品が開発され水・気候に恵まれた信州ならではのブランド化を図っています。まさに、長野県は食の宝庫と言えます。 地産地消からさらなる展開へ 「おいしい信州ふーど」SHOPの「SHOP」は単なる「お店」を意味する言葉ではありません。
「おいしい信州ふーど」のキーワードの頭文字をとって「SHOP」と表現しています。
Ｓhinshu信州　Ｈeritageヘリテイジ　Ｏriginalオリジナル　Ｐremium　

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2022年1月2日



苦難を乗り越えた二年間は大切な財産となり
これから新しい日常が始まる年に小さな芽吹きが
力強く成長していく年になりますように
皆様のご健康とご多幸を心からお祈り致します
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
　　　　　　　　　　　　　令和4年 元旦 壬寅
新春のお慶びを申し上げます
旧年中はいろいろお世話になりました 本年も変わらぬ
お付き合いのほどお願い申し上げます なお誠に勝手ながら、1月３日まで骨休みです。
年明けは1月４日より営業開始です。
7日より“恒例水炊きまつり“開催いたします。
ぜひお越しください　お待ち申し上げます。

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2021年11月25日
【年末年始のお知らせ】
《宴会プラン情報》忘年会新年会ご予約承ります！ 《イベント情報》恒例 水炊きまつり・《キャンペーン情報》恒例大晦日の『オードブル・鴨ステーキ・串焼き等』今年も承ります。クリスマスの 『やきとり・オードブル』を承ります。

　

　

　　

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2021年10月10日
時短営業解除の報告と通常営業(完全予約制・要予約・テイクアウト予約)再開のお知らせ
時短営業解除のお知らせ


■完全予約制とは、ご会席・ご会食・各種ご宴会料理コースお一人3,000円より6,000円(税込)
上田市かぶらや初めてのお客様、鶏鴨軍鶏づくし会席セット　
初めてのお客様、鶏鴨軍鶏づくし会席セット(二名様より六名様まで) 鍋により価格異なります
◇かしわ鍋セット：1人前3,600円
◇信州黄金シャモ鍋味噌醤油仕立て：１人前4,200円
◇信州黄金シャモすき鍋セット：1人前4,400円
◇鴨すき鍋セット：１人前4,400円
◇水炊き鍋セット：１人前3,900円
■要予約とは、鍋物と串物・その他単品等のお料理を知り尽くしたご贔屓様です。
営業時間：店内営業17:00～22:00（ラストオーダー21:30）
テイクアウト予約16:00～19：00迄ですが曜日により調整は可能です。
休業日：不定休 店内予約飲食がない場合はテイクアウトのみで休業致します。
感染状況は徐々に落ち着きを取り戻し来ているとは言え、第5波はなぜ感染者急減・沈静化したのか理由は明確に分かっていません。
何が感染急減に最も貢献した要因かを探ることが急がれます。昨年のグラフから鑑みるに１１月前半から増え始める傾向がみられ年末に向かって、第6波が来ない保証はまったくありません。
3回接種が進んだイスラエルで感染爆発、4回目を準備しているとか、「ワクチンで獲得した免疫力が低下したことが、最近の感染増加の主な要因」とも言われているが…
かぶらやでは新型コロナウイルスの感染拡大防止には万全の対策を継続して参ります。
お客様にはご不便をおかけすることもあるかと存じますが、何卒ご理解ならびにご協力を賜りますようお願い申し上げます。
1年9ヶ月も飲食業界は振り回され必ず第六波の到来が来る筈と言い聞かせ元の木阿弥にならぬよう気を引き締めて営業の再開をしてまいりますので、お客さまにも信州版「新たな日常のすすめ」感染防止にご協力くださいませ。
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キャンペーン事業にかぶらやも加盟しております。
◆信州の安心なお店応援キャンペーン　2021年11⽉30⽇(火)まで クーポン券を購入された店舗でのみ利用できます。お早めにどうぞ‼ 5000円のクーポン券を3000円で購入　いただける大変お得なサービスとなっております！ 2,000円もお得　(実質４０％OFF)
◆「第5回 信州上田うまいものスタンプラリー」2021年10/1(金)〜12/31(金)まで開催！ 　景品等は終了致しました。
◆信州プレミアム食事券キャンペーン　2021年10⽉27⽇(水)〜2022年2⽉10⽇(木) 　
　販売・利用の一時停止期間 2021年12⽉24⽇(金)〜2022年1⽉16⽇(日)20％off
◆消費喚起キャンペーン2021年12月～22年2月まで(予定) 20％off

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2021年8月17日【緊急のお知らせ】
上田圏域の感染警戒レベル5
「新型コロナウイルス特別警報Ⅱ」発出に伴う営業時間短縮等の要請期間の延長について公表がありました。 ８月１９日（木）から９月１日（日）までの期間、 上田圏域の４市町村の20時以降に酒類を提供する飲食店の皆様には営業時間の短縮に引き続きご協力をお願いの発出がありました。
【大切なお客様へのお知らせ】　
要請に伴い下記のとおり再延長、日時の変更をいたしますのでお知らせいたします 令和3年8月１９日～９月1日（８月18日までの予定でした） 営業を17時～20時(L.O. 19:30)に短縮します。
ご迷惑をおかけいたしますがご理解ご協力をお願い申し上げます。お客様におかれましては十分に対策されまして健康にお過ごし下さい。


「新型コロナ『デルタ株』と闘う県民共同宣言」長野県の宣言に賛同しました。
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